6 Jenis Butter Cream untuk Hiasan Kue Favoritmu Halaman「Platform」 2

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Platform judi biasa

BePlatformrbeda dePlatformPlatformngan Swiss buttercream yang menggunakan putih telur, French buttercream hanya menggunakan kuning telur yang membuatnya kaya rasa dan testurnya lembut.

Angin-anginkan adonan hingga dingin dan campurkan dengan mentega hingga teksturnya ringan.

Setelah itu, campuran gula diaduk dengan putih telur hingga teksturnya menjadi kaku. Mentega dengan suhu ruangan dicampurkan ke dalam adonan Italian buttercream untuk hasil yang lebih halus.

Campurkan gula dan air yang sudah dipanaskan dengan kuning telur, kocok hingga menjadi halus. Perhatikan, cara menuangkan sirup gula ke dalam kuning telur.

Campuran gula dan putih telur membuat warna dari Italian buttercream lebih putih dibandingkan jenis butter cream lainnya.

Campuran putih telur dikocok hingga kaku dan suhu panasnya hilang. Swiss buttercream termasuk jenis butter cream yang tahan dalam suhu hangat.

Pastikan untuk menuangkannya dalam keadaan mikser yang menyala agar kuning telurnya tidak berantakan.

Baca juga: Resep Peanut Butter Pakai Blender, Hanya Perlu 4 Bahan

Baca juga: Resep Lekker Holland, Kue Butter Khas Belanda

Swiss buttercream menggunakan maringue sebagai bahan dasarnya. Putih telur dan gula dipanaskan dengan suhu sekitar 70 derajat celsius.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email